La cabane à sucre

Il y a quelques semaines, Alex a fait un film pendant qu'il conduisait sur notre rue...Un aperçu des bosses et creux causés par la glace...

Un mois plus tard, la neige a fondu, l'herbe pousse, le soleil me rend toute rouge de la face, c'est les vacances et pourtant je bosse!!!
Hé oui, qu'est ce qu'on ferait pas pour gagner des dollars en plus...
Donc camp de jour sur l'école, sortie à la cabane à sucre avec les gamins, ma première de ma vie!!!
Mes collègues dans le bus dont Alex déguisé en coureur des bois, le typique, chemise carreautée et calotte en poils...
Arrivée à la cabane du Lac Beauport, à dix minutes de chez moi, dans les arbres...Visite guidée pour les gamins, mais la cameramane a pas trop suivi les explications, donc j'ai pas appris grand chose!!!Mais au moins les gamins écoutent!!!
Et plein d'étagères pour les millions de produits à partir d'érable, je vous les donne dans l'ordre du temps d'ébullition: sirop d'érable, tire d'érable, beurre d'érable, sucre mou d'érable, sucre dur puis sucre concassé...sans compter le pop corn à l'érable, la crème pour les mains, etc... Visite de la maison du chasseur en gros, pleine d'animaux empaillés, soi-disants tués par accident... Le loup... L'orignal... Les coyotes mongols... Les lapins...lol Ca a fait rire les gamins en tout cas... Puis on va jouer dans la bouette (boue résultant de la fonte de la neige) histoire de se tremper à mort... Même si c'est la fin de la saison, on peut quand même trouver des "cheudières" (=chaudière=seau en québécois) accrochés aux érables pour récolter l'eau d'érable...Ensuite, le repas dans le resto assorti à la cabane!!! Après, la soupe aux pois... Le pâté à la viande, les saucisses au sirop (d'érable bien sûr), les fèves au lard, les patates, l'omelette, le jambon...désolée, j'ai dû servir les gamins avant de prendre les photos... En dessert crêpes au sirop d'érable bien sûr... Pour digérer, un peu de danse folklorique avec cuillères à bois comme instrument principal...Je vous laisse le film, chanceux...


Et le final...La tire d'érable sur neige, un classique!!! (même si la saison est terminée...) On en rafole, on s'en met partout, et on s'arrêterait jamais...miammm...
De retour à l'école, on va au parc, en trois jours j'ai bousillé trois pantalons dans la boue, c'est merveilleux...
Quelques images de la disparition furtive de la neige...

Et des jeux des gamins...
Fabrication de tipi...Pataugeage dans l'eau dégueu... Ramassage de vers de terre...Les bourgeons qui sortent... Les anim' qui dorment...Et un hommage aux suçons à l'érable, sous le soleil!!!Retour à la maison, vers chez nous les champs proches de la rivière sont inondés...Et la maison se dégage progressivement de la neige...au dépend des arbres qui ont souffert...